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♬ 떡만들기

[스크랩] 크리스마스에도 역시 떡케익~^^ 미리 메리 크리스마~ ㅋㅋ 김장 하고 오겠다던 고운매..ㅋ 열흘만에 나타났어요..ㅠ 완전 정신 없는 날들..ㅋ 저번주 목요일 광주에는 첫눈이 정말 탐스러울 정도로 소복하게 내렸어요... 나이를 먹었어도..ㅋ 첫 눈은 언제나 설레이고 좋기만 한...ㅋㅋ 크리스마스도 예외는 아니죵.. 더보기
쫀득하고 달콤한 온가족 간식 "약식" 어제 토요일이라서 느긋하게 아침 하면서... 전기밥솥으로 뚝딱 만들어 먹는 초간단 약식을 만들어 봤어요. 새벽부터 부지런히 동동거리며 밥해 놓아도 바쁘다는 핑계들로 한 숟갈도 안 먹고 학교가는 아이들 보면 좀 속상하죠? 울 집도 항상 그랬었죠. 그리하여 간편하게 약식 만들어 식혀서 놓았다.. 더보기
쑥설기떡 케이크를 만들어 봤어요~ ★ 쑥설기떡 케이크 ★ 매번 설기떡 케이크를 만들다 보니 이젠 거의 모든 식재료를 이용하여 응용 가능하게 되더군요. 냉동실에 있던 쑥가루를 넣고 쑥설기떡 케이크를 만들어 봤어요. 2호 무스링틀을 시루에 놓고 쪄냈지요. 윗면 장식은 절편 만드는 방법을 이용하여 치자물 들여 노란 장미꽃을 만.. 더보기
두텁떡 2010. 01.24. ★ 두텁떡 ★ ☞ 재료 :찹쌀가루 5컵, 간장 2큰술, 꿀 4큰술, * 고물 : 거피팥 4컵, 간장 3/4컵, 황설탕 1/2컵, 흰설탕 1/2컵, 계피가루 1작은술, * 소 : 밤 5개, 대추 10개, 호두 5개, 잣 3큰술, 유자청건더기 50g, 유자청 25g, 계피가루 1/2작은술, 꿀 4큰술, 볶은거피팥고물 2컵, ☞ 만드는 법 1. 찹쌀은 깨끗.. 더보기
단호박설기떡 . . . . 더보기
아몬드떡 케이크 & 각색 경단 2009. 11. 04. 아몬드떡 케이크 ☞ 재료 :멥쌀가루 400g, 소금 1작은술, 아몬드가루 4큰술, 설탕 4큰술, 물 80g(5T) * 고명 : 아몬드슬라이스 1/2컵, 호두 1/2컵, 땅콩 2큰술, 해바라기씨 2큰술, 물 1/2컵, 황설탕 2큰술, 소금 약간, 버터 약간, 전분물(전분 1큰술, 물 1큰술), 계피가루 약간 *장식 : 슈가파우더 조금, ☞ .. 더보기
찰보리 영양떡 & 과일떡 케이크 2009. 10. 14. ◎ 찰보리 영양떡◎ ☞ 재료 : 찰보리가루 500g, 찹쌀가루 200g, 소금 2작은술, 물 550g, 설탕 7큰술 ☞ 부재료 : 해바라기씨 3T, 호박씨 3T, 삶은땅콩 1/2컵, ☞ 만드는 방법 1. 찰보리는 씻어서 물기 없이 말린 후, 불리지 않고 그냥 가루로 빻고, 찹쌀은 깨끗이 씻어 5시간 정도 불려 물기를 제거하고 .. 더보기
스팀오븐으로 만드는 쑥버무리 & 무지개떡 ♡ 쑥버무리 재료 멥쌀가루 5컵, 쑥 150g, 꿀 1/2컵, 설탕 1큰술 소금은 멥쌀가루 빻을때 넣었으면 생략,,,, 쑥은 데치지 않은 분량임. 만드는 법 쑥은 연한 어린잎으로 골라 깨끗이 다듬어 씻은 후 물기를 빼둔다. 멥쌀가루는 꿀을 넣고 비벼 체에 내린 후, 설탕, 쑥을 넣어 고루 살랑살랑 섞어 준다. 스팀용.. 더보기

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